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 Jambon Serrano affiné, finement tranché. Saveur délicate et légèrement salée, parfait en tapas, apéritifs ou en accompagnement de plats méditerranéens.

 Pavés savoyards : steaks de viande hachée garnis de fromage fondant. Idéals à griller ou cuire au four pour un repas généreux et gourmand.

 Jambon de porc tranché finement, prêt à être dégusté. Idéal pour sandwichs, salades, plateaux de charcuterie ou en-cas gourmands.

 Fines tranches de bœuf issues du rumsteck, tendres et savoureuses. Idéales pour fondue bourguignonne, pierrade ou cuisson minute.

 Souris d’agneau, morceaux tendres et généreux, parfaits pour des cuissons lentes au four ou en cocotte. Viande fondante et savoureuse.

 Rôti de bœuf taillé dans le rumsteck VBF* (Viande Bovine Française), tendre et maigre. Idéal rôti au four pour un résultat juteux et savoureux.

 Petites galettes de viande hachée (porc), assaisonnées puis entourées de crépine (caul fat). Tendres et juteuses, parfaites poêlées, grillées ou au four.

 Steak de bœuf découpé dans le rumsteck, tendre et savoureux. Idéal pour une cuisson rapide à la poêle ou au grill, saignant ou à point.

Alliance parfaite entre filet tendre et entrecôte savoureuse, notre T-BONE  maturé 400-600g offre un goût puissant et une tendreté remarquable, idéal à grille tou à saisir à la poêle.