Nos bouchers sont des professionnels aguéris à la découpe de précision. Néanmoins, la coupe de la viande n'est jamais parfaitement précise, ce qui signifie que le poids peut légèrement varier de quelques grammes : par exemple, 1,45 kg ou 1,55 kg pour 1,50 kg d'affiché.
C'est pour cela que la facturation sera effectuée après la découpe de votre viande.
Rôti de filet de bœuf bardé VBF* (Viande Bovine Française), pièce noble, tendre et savoureuse. Idéal pour une cuisson au four lors de repas d’exception.
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