Nos bouchers sont des professionnels aguéris à la découpe de précision. Néanmoins, la coupe de la viande n'est jamais parfaitement précise, ce qui signifie que le poids peut légèrement varier de quelques grammes : par exemple, 1,45 kg ou 1,55 kg pour 1,50 kg d'affiché.
C'est pour cela que la facturation sera effectuée après la découpe de votre viande.
Merguez artisanales, à base de viande de bœuf et/ou d'agneau, relevées d'épices. Idéales à griller, poêler ou cuire au barbecue pour un goût authentique.
Steak de bavette d’aloyau, morceau tendre et savoureux. Parfait pour des cuissons rapides à la poêle ou au grill, avec une belle texture et un goût prononcé.
Côte à l’os de 1 kg *** : pièce de bœuf épaisse avec os, maturée pour plus de tendreté et de saveur. Idéale à griller ou rôtir pour un cœur juteux et une croûte caramélisée.
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