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• Cordon bleu : escalope farcie au jambon et au fromage, panée et dorée, savoureuse et fondante.

 Morceaux de joue de bœuf coupés, riches en collagène. Idéaux pour des cuissons longues : viandes ultra fondantes et sauces parfumées.

 Bavettes de bœuf Angus, tendres et savoureuses, poids 180/200 g chacune. Idéales pour grillades ou cuisson rapide à la poêle.

 Morceaux de veau issus de l'épaule ou du bas carré, tendres et savoureux. Idéaux pour préparer des blanquettes, ragoûts ou mijotés raffinés.

 Côtelettes de porc première qualité, épaisses et avec os. Viande tendre et juteuse, parfaite à griller, poêler ou rôtir.

 Pavé de bœuf découpé dans le rumsteck, pièce tendre et maigre. Idéal à griller ou poêler pour une cuisson saignante ou à point.

 Rôti de porc désossé, facile à cuire et à trancher. Viande tendre et juteuse, parfaite pour des repas simples, en cuisson lente au four ou en cocotte.

• Araignée de porc : morceau tendre et maigre du dos du porc, parfait pour rôtis ou grillades.

 Faux-filets piécés, morceaux de bœuf tendres et savoureux. Parfaits à griller ou à poêler pour une viande juteuse et pleine de caractère.