Produits

 Morceaux de veau issus de l'épaule ou du bas carré, tendres et savoureux. Idéaux pour préparer des blanquettes, ragoûts ou mijotés raffinés.

 Souris d’agneau, morceaux tendres et généreux, parfaits pour des cuissons lentes au four ou en cocotte. Viande fondante et savoureuse.

 Steak de bavette d’aloyau, morceau tendre et savoureux. Parfait pour des cuissons rapides à la poêle ou au grill, avec une belle texture et un goût prononcé.

 Steak de bœuf découpé dans le rumsteck, tendre et savoureux. Idéal pour une cuisson rapide à la poêle ou au grill, saignant ou à point.

 Steak découpé dans le dessus de palette de bœuf, tendre et légèrement persillé. Idéal pour une cuisson rapide à la poêle ou au grill.

Morceau de l’épaule, légèrement persillé, à la texture tendre mais ferme. Sa viande est juteuse et goûteuse, avec une saveur prononcée typique du bœuf français. Adapté à la cuisson à la poêle ou mijoté pour révéler toute sa tendreté.

Steak haché façon bouchère : hachage gros grain pour une texture authentique et savoureuse. 

100 % viande de bœuf, idéal grillé ou poêlé.