Produits

 Véritables andouillettes 5A, reconnues pour leur qualité supérieure. Goût authentique et texture généreuse, idéales grillées ou poêlées.

 Andouillettes d'Arras artisanales, à la texture généreuse et au goût typique. Idéales grillées, poêlées ou rôties pour un plat régional savoureux.

• Araignée de porc : morceau tendre et maigre du dos du porc, parfait pour rôtis ou grillades.

 Bavettes de bœuf Angus, tendres et savoureuses, poids 180/200 g chacune. Idéales pour grillades ou cuisson rapide à la poêle.

 Morceaux de bœuf VBF* (Viande Bovine Française) sélectionnés pour les mijotés. Parfaits pour préparer un bourguignon tendre et savoureux.

Bourguignon dans le paleron ** : morceaux de paleron de bœuf, riches en collagène, découpés pour les cuissons longues. Parfaits mijotés façon bœuf bourguignon : la viande devient fondante et libère une sauce onctueuse et parfumée.

 Chorizo espagnol à la recette douce, déjà découpé en fines tranches. Porc sélectionné, piment doux et boyau naturel ; prêt à servir en tapas, apéritifs ou sandwichs.

 Chorizo ibérique affiné : porc ibérique, pimentón fumé et boyau naturel. Saveur riche et légèrement relevée, idéal en tapas, planches ou cuisine.

 Cuisse de canard confite, cuite lentement dans sa graisse pour une chair fondante et une peau légèrement dorée. Prête à réchauffer.