Produits

 Côte à l’os de 500 g, maturée pour plus de tendreté et de saveur. Portion individuelle épaisse avec os, parfaite à griller ou rôtir.

 Côtelette d’agneau tendre et parfumée, avec os. Se grille ou se poêle rapidement pour une viande rosée et juteuse.

 Côtelettes de porc première qualité, épaisses et avec os. Viande tendre et juteuse, parfaite à griller, poêler ou rôtir.

 Petites galettes de viande hachée (porc), assaisonnées puis entourées de crépine (caul fat). Tendres et juteuses, parfaites poêlées, grillées ou au four.

 Crépinettes de porc garnies d’un cœur fondant de fromage Maroilles et enveloppées de crépine. Tendres et savoureuses, à poêler ou rôtir.

 Cuisse de canard charnue, prête à cuire. Chair tendre et savoureuse, idéale confite, rôtie ou mijotée.

 Cuisse de poulet charnue et savoureuse, idéale à rôtir, griller ou mijoter pour une viande tendre et juteuse.