Produits

 Petites galettes de viande hachée (porc), assaisonnées puis entourées de crépine (caul fat). Tendres et juteuses, parfaites poêlées, grillées ou au four.

 Cuisse de canard charnue, prête à cuire. Chair tendre et savoureuse, idéale confite, rôtie ou mijotée.

 Cuisse de poulet charnue et savoureuse, idéale à rôtir, griller ou mijoter pour une viande tendre et juteuse.

 Donuts salés garnis de poulet haché et de fromage fondant, enrobés d’une panure dorée. À réchauffer au four ou à la friteuse pour un apéritif gourmand.

 Entrecôtes piécées, morceaux de bœuf tendres et persillés. Idéales à griller ou à poêler pour obtenir une viande juteuse et pleine de saveurs.

 Morceaux d’épaule d’agneau, désossés et parés. Chair tendre et parfumée, idéale pour tajines, ragoûts ou cuissons lentes au four.

 Escalope de veau découpée dans la noix : tranche fine, chair rosée et très tendre. À poêler rapidement pour un plat délicat et raffiné.

 Faux-filets piécés, morceaux de bœuf tendres et savoureux. Parfaits à griller ou à poêler pour une viande juteuse et pleine de caractère.