BŒUF

 Steak découpé dans le dessus de palette de bœuf, tendre et légèrement persillé. Idéal pour une cuisson rapide à la poêle ou au grill.

Morceau de l’épaule, légèrement persillé, à la texture tendre mais ferme. Sa viande est juteuse et goûteuse, avec une saveur prononcée typique du bœuf français. Adapté à la cuisson à la poêle ou mijoté pour révéler toute sa tendreté.

Steak haché façon bouchère : hachage gros grain pour une texture authentique et savoureuse. 

100 % viande de bœuf, idéal grillé ou poêlé.

 Steak d’onglet de bœuf, morceau tendre et très savoureux. Idéal pour une cuisson rapide à la poêle ou au grill, servi saignant pour révéler toute sa richesse.

 Steak de bœuf découpé dans la tranche, pièce tendre et maigre. Idéal pour une cuisson rapide à la poêle ou au grill, saignant ou à point.

Alliance parfaite entre filet tendre et entrecôte savoureuse, notre T-BONE  maturé 400-600g offre un goût puissant et une tendreté remarquable, idéal à grille tou à saisir à la poêle. 

 Tartare de bœuf maigre (5 % de matières grasses), préparé à partir de viande fraîche. Idéal pour une dégustation crue, assaisonnée selon vos envies.