Les Garçons Bouchers
STEACK DESSUS PALETTE VBF ***
18.90€ / kg
Morceau de l’épaule, légèrement persillé, à la texture tendre mais ferme. Sa viande est juteuse et goûteuse, avec une saveur prononcée typique du bœuf français. Adapté à la cuisson à la poêle ou mijoté pour révéler toute sa tendreté.
Nos bouchers sont des professionnels aguerris à la découpe de précision. Néanmoins, la coupe de la viande n'est jamais parfaitement précise, ce qui signifie que le poids peut varier légèrement de quelques grammes : par exemple 1,45kg ou 1,55kg pour 1,5kg d'affiché.
C'est pour cela que la facturation sera effectuée après la découpe de votre viande.
Les Garçons Bouchers
Conseil de préparation