BŒUF

 Viande de bœuf hachée en vrac avec 15 % de matières grasses. Idéale pour préparer burgers, sauces, farces ou plats mijotés maison.

Savourez notre L-BONE de boeuf maturé 400 à 500g, un morceaux généreux mêlant tendreté et caractère.

Grâce à sa maturation, il révèle des arômes profonds et une texture fondante, parfait pour une cuisson au grill ou à la poêle. 

 Langue de bœuf tendre après cuisson lente. Idéale en tranches pour servir avec une sauce piquante, en salade ou en plat traditionnel.

 Morceaux de joue de bœuf coupés, riches en collagène. Idéaux pour des cuissons longues : viandes ultra fondantes et sauces parfumées.

 Paleron de bœuf , idéal pour le pot-au-feu. Viande savoureuse, fondante après cuisson lente.

 Paleron de bœuf VBF* (Viande Bovine Française), idéal pour le pot-au-feu. Viande savoureuse, fondante après cuisson lente.

 Pavé de bœuf découpé dans le filet, pièce tendre et fondante. Idéal à griller ou poêler pour une cuisson saignante ou à point.

 Pavé de bœuf taillé dans le rumsteck VBF* (Viande Bovine Française), tendre et juteux. Idéal à griller ou poêler pour une cuisson saignante ou à point.

 Pavé de bœuf découpé dans le rumsteck, pièce tendre et maigre. Idéal à griller ou poêler pour une cuisson saignante ou à point.