Les Garçons Bouchers

NOIX JOUE BOVIN COUPÉE ***

11.90€ / kg

Nos bouchers sont des professionnels aguerris à la découpe de précision. Néanmoins, la coupe de la viande n'est jamais parfaitement précise, ce qui signifie que le poids peut varier légèrement de quelques grammes : par exemple 1,45kg ou 1,55kg pour 1,5kg d'affiché.

C'est pour cela que la facturation sera effectuée après la découpe de votre viande.

Origine

Allemagne

Poids

2.5 kg

snowflake

Conservation

A conserver entre 0° et +4° C.

Conditionnement

Viande conditionnée sous vide ou en barquette sous atmosphère modifiée

11.90€ / kg

Les Garçons Bouchers

Conseil de préparation

Pour une noix de joue de bœuf tendre et savoureuse, privilégiez une cuisson lente et douce.

Faites-la mijoter dans un bouillon aromatisé ou braiser au four à basse température.

Assurez-vous de bien saisir la viande avant la cuisson pour conserver ses jus et obtenir une belle coloration.

Patience et douceur sont les clés pour une noix de joue de bœuf parfaitement fondante.

Bon appétit !

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