Les Garçons Bouchers
BOURGUIGNON DANS LE PALERON **
11.90€ / kg
Bourguignon dans le paleron ** : morceaux de paleron de bœuf, riches en collagène, découpés pour les cuissons longues. Parfaits mijotés façon bœuf bourguignon : la viande devient fondante et libère une sauce onctueuse et parfumée.
Nos bouchers sont des professionnels aguerris à la découpe de précision. Néanmoins, la coupe de la viande n'est jamais parfaitement précise, ce qui signifie que le poids peut varier légèrement de quelques grammes : par exemple 1,45kg ou 1,55kg pour 1,5kg d'affiché.
C'est pour cela que la facturation sera effectuée après la découpe de votre viande.
Les Garçons Bouchers
Conseil de préparation