Les Garçons Bouchers

EPAULE D'AGNEAU EN MORCEAUX **

14.90€ / kg

Nos bouchers sont des professionnels aguerris à la découpe de précision. Néanmoins, la coupe de la viande n'est jamais parfaitement précise, ce qui signifie que le poids peut varier légèrement de quelques grammes : par exemple 1,45kg ou 1,55kg pour 1,5kg d'affiché.

C'est pour cela que la facturation sera effectuée après la découpe de votre viande.

Origine

Irlande

Poids

1.3 kg

snowflake

Conservation

A conserver entre 0° et +4° C.

Conditionnement

Viande conditionnée sous vide ou en barquette sous atmosphère modifiée

EPAULE D'AGNEAU EN MORCEAUX **

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14.90€ / kg

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Les Garçons Bouchers

Conseil de préparation

Pour préparer une délicieuse épaule d'agneau, je te conseille de la saisir à feu vif dans une poêle pendant quelques minutes de chaque côté pour sceller les jus.

Ensuite, transfère-la dans un plat de cuisson, ajoute des herbes fraîches comme le romarin et l'ail, puis enfourne à basse température (environ 160°C) pendant une cuisson lente.

N'oublie pas de laisser reposer quelques minutes avant de la découper pour conserver les jus.

Bon appétit !

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