Les Garçons Bouchers

DEMI FAUX-FILET NORMAND VBF

16.50€ / kg

Nos bouchers sont des professionnels aguerris à la découpe de précision. Néanmoins, la coupe de la viande n'est jamais parfaitement précise, ce qui signifie que le poids peut varier légèrement de quelques grammes : par exemple 1,45kg ou 1,55kg pour 1,5kg d'affiché.

C'est pour cela que la facturation sera effectuée après la découpe de votre viande.

Origine

FRANCE

Poids

1 kg

snowflake

Conservation

Conditionnement

Viande conditionnée sous vide ou en barquette sous atmosphère modifiée

16.50€ / kg

Les Garçons Bouchers

Conseil de préparation

Saisir le demi faux filet 2 à 3 minutes par face dans une poêle chaude. Retirer la viande, déglacer avec un peu de cidre ou de crème et quelques morceaux de pomme, laisser réduire un minute, puis verser la sauce sur la viande avant de servir.

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