Les Garçons Bouchers

BAVETTES ANGUS 180/200 GR X 5

21.90€ / kg

 Bavettes de bœuf Angus, tendres et savoureuses, poids 180/200 g chacune. Idéales pour grillades ou cuisson rapide à la poêle.

Nos bouchers sont des professionnels aguerris à la découpe de précision. Néanmoins, la coupe de la viande n'est jamais parfaitement précise, ce qui signifie que le poids peut varier légèrement de quelques grammes : par exemple 1,45kg ou 1,55kg pour 1,5kg d'affiché.

C'est pour cela que la facturation sera effectuée après la découpe de votre viande.

Origine

Irlande

Poids

1 kg

snowflake

Conservation

A conserver entre 0° et +4° C.

Conditionnement

Viande conditionnée sous vide ou en barquette sous atmosphère modifiée

BAVETTES ANGUS 180/200 GR X 5

BAVETTES ANGUS 180/200 GR X 5

21.90€ / kg

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Les Garçons Bouchers

Conseil de préparation

Pour savourer pleinement votre bavette Angus, laissez-la reposer quelques instants à température ambiante avant la cuisson. Faites chauffer votre poêle bien chaude avec un peu d’huile, puis saisissez la viande une à deux minutes de chaque côté selon la cuisson que vous préférez. Après la cuisson, laissez-la reposer quelques minutes pour qu’elle garde tout son jus et sa tendreté. Coupez-la toujours dans le sens contraire des fibres afin d’obtenir une texture fondante et agréable en bouche. Accompagnée de frites dorées ou d’une sauce maison, c’est un vrai moment de plaisir.

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