Les Garçons Bouchers

COTE D'AGNEAU

19.90€ / kg

Nos bouchers sont des professionnels aguerris à la découpe de précision. Néanmoins, la coupe de la viande n'est jamais parfaitement précise, ce qui signifie que le poids peut varier légèrement de quelques grammes : par exemple 1,45kg ou 1,55kg pour 1,5kg d'affiché.

C'est pour cela que la facturation sera effectuée après la découpe de votre viande.

Origine

Irlande

Poids

1 kg

snowflake

Conservation

A conserver entre 0° et +4° C.

Conditionnement

Viande conditionnée sous vide ou en barquette sous atmosphère modifiée

COTE D'AGNEAU

COTE D'AGNEAU

19.90€ / kg

19.90€ / kg

Les Garçons Bouchers

Conseil de préparation

Pour une côte d'agneau parfaitement cuite, assaisonnez-la généreusement avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix.

Laissez-la reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant la cuisson pour une meilleure répartition de la chaleur.

Saisissez-la à feu vif dans une poêle avec un peu d'huile pendant 2-3 minutes de chaque côté pour obtenir une belle croûte.

Ensuite, terminez la cuisson au four préchauffé à 180°C pendant 10-15 minutes pour une viande rosée et juteuse. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Bon appétit !

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