Les Garçons Bouchers

COTE DE PORC PREMIÈRE

6.90€ / kg

Nos bouchers sont des professionnels aguerris à la découpe de précision. Néanmoins, la coupe de la viande n'est jamais parfaitement précise, ce qui signifie que le poids peut varier légèrement de quelques grammes : par exemple 1,45kg ou 1,55kg pour 1,5kg d'affiché.

C'est pour cela que la facturation sera effectuée après la découpe de votre viande.

Origine

France

Poids

1.25 kg

snowflake

Conservation

A conserver entre 0° et +4° C.

Conditionnement

Viande conditionnée sous vide ou en barquette sous atmosphère modifiée

COTE DE PORC PREMIÈRE

COTE DE PORC PREMIÈRE

6.90€ / kg

6.90€ / kg

Les Garçons Bouchers

Conseil de préparation

Pour une côte de porc avec os, assurez-vous de laisser reposer la viande à température ambiante pendant environ 30 minutes avant la cuisson pour une distribution uniforme de la chaleur.

Assaisonnez-la généreusement avec du sel, du poivre et d'autres épices de votre choix.

Préchauffez le four à une température élevée (environ 220°C) et faites cuire la côte de porc pendant 20 à 25 minutes par livre (450 g) pour une cuisson rosée.

Bon appétit !

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