Les Garçons Bouchers

LANGUE DE BOEUF

9.99€ / kg

 Langue de bœuf tendre après cuisson lente. Idéale en tranches pour servir avec une sauce piquante, en salade ou en plat traditionnel.

Nos bouchers sont des professionnels aguerris à la découpe de précision. Néanmoins, la coupe de la viande n'est jamais parfaitement précise, ce qui signifie que le poids peut varier légèrement de quelques grammes : par exemple 1,45kg ou 1,55kg pour 1,5kg d'affiché.

C'est pour cela que la facturation sera effectuée après la découpe de votre viande.

Origine

Grande Bretagne

Poids

1.5 kg

snowflake

Conservation

A conserver entre 0° et +4° C.

Conditionnement

Viande conditionnée sous vide ou en barquette sous atmosphère modifiée

LANGUE DE BOEUF

LANGUE DE BOEUF

9.99€ / kg

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Les Garçons Bouchers

Conseil de préparation

Pour la cuisson de la langue de bœuf, commencez par la faire bouillir dans de l'eau avec des aromates tels que des oignons, carottes, poireaux, thym et laurier pendant environ 2 à 3 heures.

Une fois cuite, laissez-la refroidir légèrement, puis retirez la peau.

Vous pouvez ensuite la trancher et la griller ou la poêler brièvement avec des épices de votre choix pour une texture et une saveur délicieuses.

La langue peut s'accompagner avec du riz, des légumes rôtis et de la béchamel.

Bon appétit !

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