Les Garçons Bouchers

ROTI FILET DE BOEUF BARDÉ VBF ***

30.20€ / kg

Nos bouchers sont des professionnels aguerris à la découpe de précision. Néanmoins, la coupe de la viande n'est jamais parfaitement précise, ce qui signifie que le poids peut varier légèrement de quelques grammes : par exemple 1,45kg ou 1,55kg pour 1,5kg d'affiché.

C'est pour cela que la facturation sera effectuée après la découpe de votre viande.

Origine

France

Poids

1.5 kg

snowflake

Conservation

A conserver entre 0° et +4° C.

Conditionnement

Viande conditionnée sous vide ou en barquette sous atmosphère modifiée

ROTI FILET DE BOEUF BARDÉ VBF ***

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30.20€ / kg

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Les Garçons Bouchers

Conseil de préparation

Pour un rôti de filet de bœuf savoureux, assurez-vous de le sortir du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson pour qu'il atteigne la température ambiante.

Préchauffez le four à une température élevée, puis saisissez le rôti dans une poêle chaude avec un peu d'huile pour sceller les jus.

Ensuite, transférez-le au four préchauffé et faites-le cuire à la température souhaitée, en le laissant reposer quelques minutes avant de le découper.

Vous pouvez l'accompagner de galettes de pommes de terre ainsi que d'une poêlée de légumes.

Bon appétit !

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