Les Garçons Bouchers

COTE A L OS 500 GR MATURE FRISONE 4 SEMAINES

29.90€ / kg

Pièce d'exception à la saveur intense et fondante, notre côte de boeuf maturée 400/600G, offre une tendreté incomparable et un goût unique, idéal pour une cuisson au grill ou à la poêle. 

Nos bouchers sont des professionnels aguerris à la découpe de précision. Néanmoins, la coupe de la viande n'est jamais parfaitement précise, ce qui signifie que le poids peut varier légèrement de quelques grammes : par exemple 1,45kg ou 1,55kg pour 1,5kg d'affiché.

C'est pour cela que la facturation sera effectuée après la découpe de votre viande.

Origine

FRANCE

Poids

0.6 kg

snowflake

Conservation

A conserver entre 0° et +4° C.

Conditionnement

Viande conditionnée sous vide ou en barquette sous atmosphère modifiée

29.90€ / kg

Les Garçons Bouchers

Conseil de préparation

Sortez votre T-BONE maturé 1 heure avant cuisson
Saisissez-le 2 à 3 minutes de chaque côté sur un grill bien chaud, puis terminez 10 à 12 minutes au four à 180°C selon votre goût.
Laissez repose 5 minutes avant de servir pour une viande tendre et savoureuse.
Astuce : Un beurre de maître d'hotel ou une pointe de sel fumé relèvent parfaitement ses arômes.

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